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김낙영셰프

[합정] 첸토페르첸토, 맛은 100% 서비스는 ...? 오늘은 합정의 이탈리안 스튜&파스타 식당인 첸토페르첸토를 소개하려 한다. 첸토페르첸토는 100%라는 이탈리어인데, 어떤 기사를 보니, ‘100%의 마음을 담아 음식을 만들겠다’는 김낙영 셰프의 다짐을 담은 상호라고 한다. 요리에 대한 자신감이 느껴지는 상호였다. 가게 규모는 매우 작았고, 우리는 약간의 웨이팅을 한 후 들어갔다. 북적북적한 내부~ 첸토페르첸토는 이탈리안 스튜&파스타 전문점인데, 난 외국 스타일 스튜를 맛있게 먹어본 기억이 없어서 스튜대신에 스테이크를 시켜보았다. 간단하게 맥주와 와인도 식사에 곁들일 수 있었다. 우리는 토마토 베이스의 파스타와 스테이크를 시켰다. 우리는 식사와 곁들일 와인 한잔씩도 주문해 보았다. 바 테이블 쪽에 앉았는데 요리하던 곳에서 바로 따라 주셨다. 먼저 나온 샐러..